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汤圆和元宵真有那么高热量?不用怕,有它放心吃

发表时间:2021-01-13 20:49

元宵节,又称“上元节”或“灯节”,标志性的吃食就是“南方汤圆”和“北方元宵”。不少人以为汤圆就是元宵,只是南北称呼不同。但其实,二者除了外形都是浑圆一团,从里到外、甚至做法,都是不同的两种食物。
汤圆是把糯米粉和成粉团,包进馅料用手搓圆。元宵则是把馅儿切块蘸水,在放满生糯米粉的筛漏中滚成圆球。而无论是包进去或是滚进去,馅料向来都是二者最大的区分。

元宵的馅偏硬,一般以单一的甜口为主。汤圆的馅偏软,品种五花八门,可咸可甜、可荤可素,除了最为传统的黑芝麻、豆沙,市面上还有鲜花的、粗杂粮的、菜馅儿的,当然还有挑起“咸甜之争”民族矛盾的梅菜烧肉、香菇鲜肉馅儿汤圆。除了奇葩的口味,汤圆高糖高热量的成分,也令很多人望而却步。毕竟春节刚过,满肚油腻还未消解。
怎么办?那就选择热量低的汤圆。比如近年来流行的水果汤圆,脂肪少热量低,甜而不腻,清香可口,相比其它汤圆也更容易消化。除此之外,水果汤圆的做法也与其它汤圆大有不同。

第一步,把火龙果、草莓、芒果分别放入榨汁机中,也可以使用你喜欢的其他水果,用原汁机榨成汁备用。第二步,糯米粉分别加入三种果汁揉成糯米面团,备用。第三步,用锅把榨好的三种果汁加适量白糖,分别熬成果酱,备用。第四步,将水果酱包进备好的糯米面团,水果汤圆就完成了。五彩缤纷,玲珑剔透,光从外观,就打败了一众汤圆。

除了好看,水果汤圆最大的特点就是好吃。而好吃的秘诀便在这果汁之中,如何让水果变成鲜甜的果汁?普通的榨汁机恐怕力所不及,一台能保留水果原味的原汁机才是关键。

惠人作为原汁机的首创者,其特有的低速研磨挤压原理,规避了普通榨汁机所榨果汁的泡沫、氧化、分层、变酸等问题,如此,便有了惠人堪称一绝的原味果汁,这样的果汁熬出的果酱才更甘甜鲜香,自然也成就了美味的汤圆馅儿。再者,惠人原汁机在研磨过程中果肉果汁分离彻底,使果汁口感更为顺滑醇厚,当毫无颗粒感的果汁混合软糯的糯米面团,口感完美的汤圆皮儿便大功告成了。

此外,惠人原汁机还能充分保留水果中的营养素。只有营养与口感兼备,这口凝练果汁精华的汤圆才堪称佳节珍品,更是美容与瘦身之佳品。元宵节吃水果汤圆,既应景又刮油,有惠人,大口放心吃!


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